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    <?=$page_title;?> 包裝機械在果蔬加工設備上起到越來越重要的作用
    包裝機械在果蔬加工設備上起到越來越重要的作用
    • 包裝機械在果蔬加工設備上起到越來越重要的作用

    • 日期: 2012-02-05
    •     導讀:三農(農業、農村、農民)問題是目前影響國內人民生活水平提高的重要問題,農產品的就地增值,惟一方法是就近進行農副產品的深加工。農業部在“十五”期間提出的全國七大產品領域為“十一五”農副產品加工設備的發展打下了良好的基礎。
        
        畜產品加工設備畜產品加工主要是指肉、蛋、奶的加工。我國豬、牛、禽屠宰線已有1800余條,機械化程度較高,但肉制品加工機械相對落后,技術水平較低,人造腸衣設備尚不能制造,高速制罐設備還是缺口,低溫肉及發酵肉制品設備尚未開發。乳制品主要差距在液態奶設備,近幾年主要是進口設備占領市場,目前國內已有企業開始制造“利樂包”設備,但最大的問題是包裝材料跟不上,尤其是國產紙和鋁箔達不到要求。
        
        水產品加工機械我國水產品加工中,冷凍制品及動物蛋白飼料所占比重為69.94%,其次為干制品及腌熏制品,增加值較低,影響了加工業的發展,原因是新技術、新工藝、新設備和新產品科研成果轉化率低,資源不能綜合利用開發。應重點加大科研投入,發展水解魚蛋白、蛋白質、甲殼素等設備,發展海洋藥物及天然海洋化合物設備,以提高水產品加工業的增加值。
        
        糧食加工設備我國已先后引進小麥制粉設備200余條,大米生產線100余條,正在運行的方便面生產線3000余條,目前米、面機械已基本可滿足國內需求,但出品率還有待提高。
        
        果蔬加工設備蘋果、柑橘以其種植面廣、產地相對集中、產量大而較適宜大規模加工,目前以榨汁為主,但此類加工設備主要依賴進口,其關鍵設備價格高,制約了果汁加工設備的發展。隨著產業帶的形成,果汁設備將進入大量需求期,國內應研制10t/h以上的加工設備,除上述主要設備外,還應發展果膠、橘皮油等的分離提煉設備,提高資源綜合利用率。蔬菜加工設備、菜汁加工設備可借鑒果汁加工設備,但要另行解決工藝技術。益好的大型設備尚待開發研究,烘干菜的隔氧工藝及配套設備還有待開發。
        
        油料加工設備目前,我國油料加工正在向規?;l展,但技術水平不高,與世界水平相比,能源消耗高(約1.5~3倍),綜合利用水平低。應發展3000t/d以上的設備,采用脫皮、膨化、酶及微波處理工藝等技術,以提高油料的出油率,降低各種消耗,提高豆粕及油渣的綜合利用率,為社會創造更多的財富。
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